Galactose oxidase is an enzyme that catalyzes the oxidation of galactose to galacto-hexodialdose, and it is derived from the fungus *Dactylium dendroides*. This enzyme is classified as an oxidoreductase and is notable for its specificity towards galactose, making it useful in various biochemical applications, including biosensors and biocatalysis. Galactose oxidase operates by utilizing molecular oxygen as an electron acceptor, producing hydrogen peroxide as a byproduct. The enzyme is characterized by its ability to form a covalent bond with the substrate, which is essential for its catalytic activity. It typically exhibits optimal activity at a specific pH and temperature, which can vary depending on the source and conditions. Additionally, galactose oxidase has been studied for its potential applications in the food industry, pharmaceuticals, and as a tool in molecular biology for the detection of galactose-containing compounds. Its unique properties make it a valuable enzyme in both research and industrial settings.

Galactose oxidase

Galactose oxydase est une enzyme qui catalyse l'oxydation du galactose en galacto-hexodialdose, et elle est dérivée du champignon *Dactylium dendroides*. Cette enzyme est classée comme une oxydoréductase et est remarquable pour sa spécificité envers le galactose, ce qui la rend utile dans diverses applications biochimiques, y compris les biosenseurs et la biocatalyse. Galactose oxydase fonctionne en utilisant l'oxygène moléculaire comme accepteur d'électrons, produisant du peroxyde d'hydrogène comme sous-produit. L'enzyme se caractérise par sa capacité à former une liaison covalente avec le substrat, ce qui est essentiel pour son activité catalytique. Elle présente généralement une activité optimale à un pH et une température spécifiques, qui peuvent varier en fonction de la source et des conditions. De plus, Galactose oxydase a été étudiée pour ses applications potentielles dans l'industrie alimentaire, les produits pharmaceutiques et comme outil en biologie moléculaire pour la détection de composés contenant du galactose. Ses propriétés uniques en font une enzyme précieuse tant en recherche qu'en milieu industriel.

9028-79-9: Galactose oxydase est une enzyme qui catalyse l'oxydation du galactose en galacto-hexodialdose, et elle est dérivée du champignon *Dactylium dendroides*. Cette enzyme est classée comme une oxydoréductase et est remarquable pour sa spécificité envers le galactose, ce qui la rend utile dans diverses applications biochimiques, y compris les biosenseurs et la biocatalyse. Galactose oxydase fonctionne en utilisant l'oxygène moléculaire comme accepteur d'électrons, produisant du peroxyde d'hydrogène comme sous-produit. L'enzyme se caractérise par sa capacité à former une liaison covalente avec le substrat, ce qui est essentiel pour son activité catalytique. Elle présente généralement une activité optimale à un pH et une température spécifiques, qui peuvent varier en fonction de la source et des conditions. De plus, Galactose oxydase a été étudiée pour ses applications potentielles dans l'industrie alimentaire, les produits pharmaceutiques et comme outil en biologie moléculaire pour la détection de composés contenant du galactose. Ses propriétés uniques en font une enzyme précieuse tant en recherche qu'en milieu industriel.

<p>GOase, a type II copper enzyme from fungus, oxidizes alcohols to aldehydes and reduces O2 to H2O2.</p>

CAS 9028-79-9

Galactose oxydase

Galactose oxidase

Ref: TM-T76150