Description :L-Arabino-D-galactane est un polysaccharide caractérisé par sa structure ramifiée, principalement composé d'unités de sucre d'arabinose et de galactose. C'est un biopolymère naturel que l'on trouve dans diverses sources végétales, en particulier dans les parois cellulaires de certains arbres et arbustes. Cette substance présente une solubilité dans l'eau et peut former des gels, ce qui la rend utile dans les applications alimentaires et pharmaceutiques en tant qu'agent épaississant ou stabilisant. L-Arabino-D-galactane est connu pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris le soutien du système immunitaire et des propriétés prébiotiques, favorisant la croissance de bactéries intestinales bénéfiques. Sa structure moléculaire permet divers groupes fonctionnels, contribuant à sa réactivité et à son interaction avec d'autres composés. De plus, il est considéré comme sûr pour la consommation et est souvent utilisé dans les compléments alimentaires et les aliments fonctionnels. Le numéro CAS 9036-66-2 identifie de manière unique ce composé dans les bases de données chimiques, facilitant la recherche et les processus réglementaires. Dans l'ensemble, L-Arabino-D-galactane est apprécié pour sa polyvalence et ses propriétés bénéfiques dans des applications tant industrielles que liées à la santé.
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