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CAS 9036-88-8

:

D-Mannane

Description :
D-Mannane, avec le numéro CAS 9036-88-8, est un polysaccharide principalement composé d'unités de mannose liées par des liaisons glycosidiques. C'est un type de polysaccharide riche en mannose qui peut être dérivé de diverses sources, y compris des matériaux végétaux et certains champignons. D-Mannane est connu pour ses propriétés gélifiantes et est souvent utilisé dans les applications alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques comme agent épaississant, stabilisant ou émulsifiant. Il est soluble dans l'eau, formant des solutions visqueuses, et présente des caractéristiques non toxiques, ce qui le rend adapté à divers usages dans l'industrie alimentaire. De plus, D-Mannane a des avantages potentiels pour la santé, y compris des effets prébiotiques qui peuvent promouvoir la santé intestinale en soutenant la microbiote intestinale bénéfique. Ses propriétés structurelles peuvent varier en fonction de la source et de la méthode d'extraction, influençant ses applications fonctionnelles. Dans l'ensemble, D-Mannane est apprécié pour sa polyvalence et ses propriétés fonctionnelles dans plusieurs industries.
Formule :Unspecified
Synonymes :
  • <span class="text-smallcaps">D</span>-Mannan
  • <span class="text-smallcaps">D</span>-Mannosan
  • Ailes
  • D-Mannosan
  • K 41K1
  • K 41K<sub>1</sub>
  • Mannan
  • Mannosan
  • Nsc 174473
  • Nsc 174477
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