CAS 9073-78-3
:Thermolysine
Description :
Thermolysine est une enzyme protéolytique stable à la chaleur classée comme métalloprotéase, dérivée principalement de la bactérie *Bacillus thermoproteolyticus*. Elle se caractérise par sa capacité à catalyser l'hydrolyse des liaisons peptidiques dans les protéines, en particulier du côté carboxyle des grands acides aminés hydrophobes. Cette enzyme présente une activité optimale à des températures élevées, typiquement autour de 70°C, ce qui la rend particulièrement utile dans les applications industrielles nécessitant des processus à haute température, comme dans l'industrie alimentaire pour la modification des protéines et dans les applications biotechnologiques pour la synthèse de peptides. Thermolysine est également remarquable pour son besoin en ions métalliques divalents, tels que le zinc, pour son activité enzymatique, ce qui joue un rôle crucial dans sa stabilité structurelle et sa fonction catalytique. De plus, elle possède une large spécificité de substrat, lui permettant d'agir sur divers substrats protéiques, ce qui la rend précieuse dans les applications de recherche et commerciales. Sa stabilité et son activité dans des conditions extrêmes la distinguent des autres protéases, contribuant à son utilité dans divers processus biochimiques et industriels.
Formule :Unspecified
Synonymes :- Bacillus thermoproteolyticus neutral proteinase
- E.C. 3.4.24.27
- PeptiCLEC-TR
- Protealysin
- Proteinase A Amano G
- Proteinase, Bacillus thermoproteolyticus neutral
- Protex 14L
- Protin AC 10F
- Termolisina
- Thermoase
- Thermoase C160
- Thermoase PC 10F
- Thermoase PS 160
- Thermoase Y 10
- Thermolysin
- Thermolysin Bacillus thermoproteolyticus rokko
- Thermolysin From Bacillus*Thermoproteolyticus Rok
- Thermolysin PC 1012
- Thermolysin-like protease
- Thermolysine
- Thermosase
- Type-X protease
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Thermolysin
CAS :Thermolysin is an extracellular metalloendopeptidase from Bacillus thermolysinophilus that selectively catalyzes short peptides.Couleur et forme :Solid
