β-Glucanase, with the CAS number 9074-98-0, is an enzyme that catalyzes the hydrolysis of β-glucans, which are polysaccharides composed of glucose monomers linked by β-glycosidic bonds. This enzyme plays a crucial role in the degradation of cell wall components in plants, fungi, and bacteria, facilitating the breakdown of complex carbohydrates into simpler sugars. β-Glucanase is commonly found in various organisms, including bacteria, fungi, and plants, and is particularly important in the brewing and baking industries, where it aids in the processing of grains. The enzyme exhibits optimal activity at specific pH and temperature ranges, which can vary depending on its source. Additionally, β-glucanase is utilized in various biotechnological applications, including animal feed production and the extraction of bioactive compounds from plant materials. Its ability to enhance digestibility and nutrient availability makes it valuable in both agricultural and food industries. Overall, β-glucanase is a significant enzyme with diverse applications in biotechnology and food science.

β-Glucanase

β-Glucanase, avec le numéro CAS 9074-98-0, est une enzyme qui catalyse l'hydrolyse des β-glucanes, qui sont des polysaccharides composés de monomères de glucose liés par des liaisons β-glycosidiques. Cette enzyme joue un rôle crucial dans la dégradation des composants de la paroi cellulaire des plantes, des champignons et des bactéries, facilitant la décomposition des glucides complexes en sucres plus simples. β-Glucanase se trouve couramment dans divers organismes, y compris les bactéries, les champignons et les plantes, et est particulièrement important dans les industries de la bière et de la boulangerie, où elle aide au traitement des grains. L'enzyme présente une activité optimale à des plages spécifiques de pH et de température, qui peuvent varier en fonction de sa source. De plus, β-Glucanase est utilisé dans diverses applications biotechnologiques, y compris la production d'aliments pour animaux et l'extraction de composés bioactifs à partir de matériaux végétaux. Sa capacité à améliorer la digestibilité et la disponibilité des nutriments la rend précieuse dans les industries agricoles et alimentaires. Dans l'ensemble, β-Glucanase est une enzyme significative avec diverses applications en biotechnologie et en science alimentaire.

9074-98-0: β-Glucanase, avec le numéro CAS 9074-98-0, est une enzyme qui catalyse l'hydrolyse des β-glucanes, qui sont des polysaccharides composés de monomères de glucose liés par des liaisons β-glycosidiques. Cette enzyme joue un rôle crucial dans la dégradation des composants de la paroi cellulaire des plantes, des champignons et des bactéries, facilitant la décomposition des glucides complexes en sucres plus simples. β-Glucanase se trouve couramment dans divers organismes, y compris les bactéries, les champignons et les plantes, et est particulièrement important dans les industries de la bière et de la boulangerie, où elle aide au traitement des grains. L'enzyme présente une activité optimale à des plages spécifiques de pH et de température, qui peuvent varier en fonction de sa source. De plus, β-Glucanase est utilisé dans diverses applications biotechnologiques, y compris la production d'aliments pour animaux et l'extraction de composés bioactifs à partir de matériaux végétaux. Sa capacité à améliorer la digestibilité et la disponibilité des nutriments la rend précieuse dans les industries agricoles et alimentaires. Dans l'ensemble, β-Glucanase est une enzyme significative avec diverses applications en biotechnologie et en science alimentaire.

CAS 9074-98-0

β-Glucanase

ß-Glucanase ex. Aspergillus Niger, 10U/mg powder

Ref: SR-76052