CAS 9085-26-1

Carboxyméthylcellulose de sodium

Description :

Carboxyméthylcellulose de sodium (CMC) est un polymère soluble dans l'eau dérivé de la cellulose, caractérisé par ses groupes carboxyméthyles qui améliorent sa solubilité et sa fonctionnalité. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc cassé ou de granulés et est connu pour ses propriétés épaississantes, stabilisantes et émulsifiantes. Le CMC est largement utilisé dans diverses industries, y compris l'alimentation, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques, en raison de sa capacité à modifier la viscosité et à améliorer la texture. Dans les applications alimentaires, il sert d'épaississant, de stabilisant et de substitut de graisse, tandis que dans les produits pharmaceutiques, il est utilisé comme liant et désintégrant dans les formulations de comprimés. Le CMC est non toxique et généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les agences réglementaires, ce qui le rend adapté à la consommation. Ses propriétés peuvent varier en fonction du degré de substitution et du poids moléculaire, qui influencent sa viscosité et sa solubilité dans différents environnements de pH. De plus, le CMC est biodégradable, ce qui contribue à son attrait dans les formulations respectueuses de l'environnement. Dans l'ensemble, Carboxyméthylcellulose de sodium est un ingrédient polyvalent et essentiel dans plusieurs secteurs.

Formule : C₂H₄O₃·xNa·xUnspecified

Synonymes :

• Cellogel C
• Cellugel
• Cellofas
• Cellpro
• Cellulose, carboxymethyl ether, sodium salt

CARBOXYMETHYLCELLULOSE SODIUM SALT

CAS : 9085-26-1

Formule : C₈H₁₆NaO₈

Degré de pureté : 2%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 263.19761000000005

Ref: IN-DA00GRC5