(Z)-(S)-9-Octadecenamide, N-((2-hydroxy-1-methyl)ethyl), also known by its CAS number 909891-90-3, is an amide derivative of oleic acid, characterized by its long hydrocarbon chain and the presence of a double bond in the cis configuration at the ninth carbon. This compound features a hydroxyl group and an ethyl substituent, which contribute to its amphiphilic nature, making it potentially useful in various applications such as surfactants, emulsifiers, or in drug delivery systems. The presence of the double bond imparts unique physical properties, including altered melting and boiling points compared to saturated fatty amides. Additionally, the stereochemistry indicated by the (Z) and (S) designations suggests specific spatial arrangements that can influence the compound's reactivity and interactions with biological systems. Overall, this substance is of interest in both industrial and pharmaceutical contexts due to its structural characteristics and potential functional applications.

(Z)-(S)-9-Octadecenamide,N-((2-hydroxy-1-methyl) ethyl)

(Z)-(S)-9-octadécénamide, N-((2-hydroxy-1-méthyl)éthyle), également connue sous son numéro CAS 909891-90-3, est un dérivé d'amide de l'acide oléique, caractérisé par sa longue chaîne hydrocarbonée et la présence d'une double liaison dans la configuration cis au neuvième carbone. Ce composé présente un groupe hydroxyle et un substituant éthylique, qui contribuent à sa nature amphiphile, le rendant potentiellement utile dans diverses applications telles que les tensioactifs, les émulsifiants ou dans les systèmes de délivrance de médicaments. La présence de la double liaison confère des propriétés physiques uniques, y compris des points de fusion et d'ébullition modifiés par rapport aux amides gras saturés. De plus, la stéréochimie indiquée par les désignations (Z) et (S) suggère des arrangements spatiaux spécifiques qui peuvent influencer la réactivité du composé et ses interactions avec les systèmes biologiques. Dans l'ensemble, cette substance suscite de l'intérêt tant dans les contextes industriels que pharmaceutiques en raison de ses caractéristiques structurelles et de ses applications fonctionnelles potentielles.

909891-90-3: (Z)-(S)-9-octadécénamide, N-((2-hydroxy-1-méthyl)éthyle), également connue sous son numéro CAS 909891-90-3, est un dérivé d'amide de l'acide oléique, caractérisé par sa longue chaîne hydrocarbonée et la présence d'une double liaison dans la configuration cis au neuvième carbone. Ce composé présente un groupe hydroxyle et un substituant éthylique, qui contribuent à sa nature amphiphile, le rendant potentiellement utile dans diverses applications telles que les tensioactifs, les émulsifiants ou dans les systèmes de délivrance de médicaments. La présence de la double liaison confère des propriétés physiques uniques, y compris des points de fusion et d'ébullition modifiés par rapport aux amides gras saturés. De plus, la stéréochimie indiquée par les désignations (Z) et (S) suggère des arrangements spatiaux spécifiques qui peuvent influencer la réactivité du composé et ses interactions avec les systèmes biologiques. Dans l'ensemble, cette substance suscite de l'intérêt tant dans les contextes industriels que pharmaceutiques en raison de ses caractéristiques structurelles et de ses applications fonctionnelles potentielles.

CAS 909891-90-3

(Z)-(S)-9-Octadécénamide,N-((2-hydroxy-1-méthyl) éthyl)