Peptones are water-soluble mixtures of peptides and amino acids that are derived from the hydrolysis of proteins, typically through enzymatic or acid treatment. They serve as a nutrient source in microbiological culture media, promoting the growth of bacteria and fungi. Gelatin, a protein obtained from collagen, is often used in conjunction with peptones to provide a gel-like consistency in various applications, including food, pharmaceuticals, and laboratory settings. The substance with CAS number 91079-43-5 refers to a specific formulation of peptones and gelatin, which may exhibit characteristics such as solubility in water, a neutral to slightly acidic pH, and the ability to support microbial growth. These characteristics make it valuable in both research and industrial applications, particularly in the fields of microbiology and biochemistry. Additionally, peptones and gelatin can vary in their amino acid composition, which can influence their functional properties and suitability for specific applications.

Peptones, gelatin

Les peptonas sont des mélanges solubles dans l'eau de peptides et d'acides aminés dérivés de l'hydrolyse des protéines, généralement par traitement enzymatique ou acide. Elles servent de source de nutriments dans les milieux de culture microbiologiques, favorisant la croissance des bactéries et des champignons. La gélatine, une protéine obtenue à partir de collagène, est souvent utilisée en conjonction avec des peptonas pour fournir une consistance semblable à un gel dans diverses applications, y compris les aliments, les produits pharmaceutiques et les environnements de laboratoire. La substance avec le numéro CAS 91079-43-5 fait référence à une formulation spécifique de peptonas et de gélatine, qui peut présenter des caractéristiques telles que la solubilité dans l'eau, un pH neutre à légèrement acide, et la capacité de soutenir la croissance microbienne. Ces caractéristiques la rendent précieuse tant dans les applications de recherche qu'industrielles, en particulier dans les domaines de la microbiologie et de la biochimie. De plus, les peptonas et la gélatine peuvent varier dans leur composition en acides aminés, ce qui peut influencer leurs propriétés fonctionnelles et leur adéquation à des applications spécifiques.

91079-43-5: Les peptonas sont des mélanges solubles dans l'eau de peptides et d'acides aminés dérivés de l'hydrolyse des protéines, généralement par traitement enzymatique ou acide. Elles servent de source de nutriments dans les milieux de culture microbiologiques, favorisant la croissance des bactéries et des champignons. La gélatine, une protéine obtenue à partir de collagène, est souvent utilisée en conjonction avec des peptonas pour fournir une consistance semblable à un gel dans diverses applications, y compris les aliments, les produits pharmaceutiques et les environnements de laboratoire. La substance avec le numéro CAS 91079-43-5 fait référence à une formulation spécifique de peptonas et de gélatine, qui peut présenter des caractéristiques telles que la solubilité dans l'eau, un pH neutre à légèrement acide, et la capacité de soutenir la croissance microbienne. Ces caractéristiques la rendent précieuse tant dans les applications de recherche qu'industrielles, en particulier dans les domaines de la microbiologie et de la biochimie. De plus, les peptonas et la gélatine peuvent varier dans leur composition en acides aminés, ce qui peut influencer leurs propriétés fonctionnelles et leur adéquation à des applications spécifiques.

CAS 91079-43-5

Peptones, gélatine

Gelatin Peptone BactoBio for bacteriology

Ref: SR-75750