CAS 91753-30-9

Sel monopotassique de l'acide 3,4-dihydroxybenzoïque

Description :

Sel monopotassique de l'acide 3,4-dihydroxybenzoïque, avec le numéro CAS 91753-30-9, est un sel de potassium dérivé de l'acide 3,4-dihydroxybenzoïque, qui est un composé phénolique. Cette substance apparaît généralement sous forme de poudre cristalline blanche à blanc cassé et est soluble dans l'eau en raison de la présence de l'ion potassium, qui améliore sa solubilité par rapport à sa forme acide. Elle présente des propriétés antioxydantes, ce qui la rend intéressante dans diverses applications, y compris la conservation des aliments et les bénéfices potentiels pour la santé. Le composé se caractérise par la présence de deux groupes hydroxyles (-OH) sur le cycle benzénique, qui contribuent à sa réactivité et à sa capacité à former des liaisons hydrogène. De plus, il peut jouer un rôle dans les processus métaboliques et a été étudié pour ses effets thérapeutiques potentiels. Comme de nombreux composés phénoliques, il peut également présenter une activité antimicrobienne. Les données de sécurité doivent être consultées pour la manipulation et l'utilisation, comme pour toute substance chimique.

Formule : C₇H₅KO₄

InChI : InChI=1/C7H6O4.K/c8-5-2-1-4(7(10)11)3-6(5)9;/h1-3,8-9H,(H,10,11);/q;+1/p-1

SMILES : c1cc(c(cc1C(=O)O)O)O.K

Potassium 3,4-dihydroxybenzoate

CAS : 91753-30-9

Formule : C₇H₅KO₄

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 192.2105

Ref: IN-DA006DQ4