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CAS 91971-58-3

:

Acide benzoïque, 2,3-diméthoxy-, ester éthylique

Description :
Acide benzoïque, 2,3-diméthoxy-, ester éthylique, avec le numéro CAS 91971-58-3, est un composé organique caractérisé par son groupe fonctionnel ester dérivé de l'acide benzoïque et de l'alcool éthylique. Ce composé présente une structure d'acide benzoïque substituée par deux groupes méthoxy aux positions 2 et 3 de l'anneau aromatique, ce qui influence de manière significative ses propriétés chimiques et sa réactivité. Il s'agit généralement d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur agréable, ce qui le rend potentiellement utile dans les applications de saveur et de parfum. La présence des groupes méthoxy améliore sa solubilité dans les solvants organiques tout en affectant sa polarité. Les dérivés de l'acide benzoïque, y compris ce composé, sont connus pour leurs propriétés antimicrobiennes, qui peuvent être bénéfiques dans diverses applications, y compris la conservation des aliments et les produits pharmaceutiques. De plus, le composé peut présenter une stabilité modérée dans des conditions standard, mais doit être manipulé avec précaution en raison de sa réactivité potentielle avec des agents oxydants forts. Dans l'ensemble, sa structure unique contribue à ses diverses applications dans la synthèse chimique et l'industrie.
Formule :C11H14O4
Synonymes :
  • Benzoic acid, 2,3-dimethoxy-, ethyl ester
Trier par
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