CAS 923-69-3

Acétal diméthylique de citronellal

Description :

Acétal diméthylique de citronellal, avec le numéro CAS 923-69-3, est un composé organique qui appartient à la classe des acétals. Il est dérivé du citronellal, un monoterpène naturel que l'on trouve dans divers huiles essentielles, en particulier celles de citronnelle et de citron vert. Ce composé apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur agréable, semblable à celle des agrumes, ce qui le rend utile dans les industries des parfums et des arômes. Acétal diméthylique de citronellal se caractérise par sa volatilité relativement faible et sa solubilité modérée dans l'eau, tout en étant plus soluble dans les solvants organiques. Il est stable dans des conditions normales mais peut hydrolyser en présence d'humidité, revenant à son aldéhyde parent. Le composé est souvent utilisé pour ses propriétés aromatiques dans les parfums et comme agent aromatisant dans les produits alimentaires. De plus, il peut avoir des applications dans la synthèse d'autres composés chimiques en raison de son groupe fonctionnel acétal réactif. Les données de sécurité doivent être consultées pour les directives de manipulation et d'exposition, comme pour toutes les substances chimiques.

Formule : C₁₂H₂₄O₂

InChI : InChI=1S/C12H24O2/c1-10(2)7-6-8-11(3)9-12(13-4)14-5/h7,11-12H,6,8-9H2,1-5H3

Code InChI : InChIKey=SEXUFKWNUNQRSS-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(CC(CCC=C(C)C)C)(OC)OC

Synonymes :

• 3,7-Dimethyl-oct-6-enal-dimethylacetal
• 2-Octene, 8,8-dimethoxy-2,6-dimethyl-
• Citronellal dimethyl acetal
• 6-Octenal, 3,7-dimethyl-, dimethyl acetal
• 8,8-Dimethoxy-2,6-dimethyl-2-octene