CAS 92457-02-8

Glycérides, C12-24 et C12-24-insaturés. di-, digalactosyl

Description :

Les glycéride, C12-24 et C12-24-insaturés di-, digalactosyles (CAS 92457-02-8) sont une classe de lipides glycosylés caractérisés par la présence d'un squelette de glycérol estérifié avec des acides gras ayant des longueurs de chaîne carbonée allant de 12 à 24 carbones, y compris des acides gras saturés et insaturés. Ces composés présentent généralement des propriétés émulsifiantes, ce qui les rend utiles dans les applications alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques. La présence d'unités de galactose améliore leur hydrophilie, ce qui peut améliorer la solubilité et la stabilité dans des environnements aqueux. Les glycéride de cette nature sont souvent dérivés de sources naturelles, telles que les huiles végétales, et peuvent contribuer à la texture et à la sensation en bouche des produits. De plus, ils peuvent posséder des propriétés bioactives, y compris des effets antioxydants potentiels. Leur diversité structurelle permet une gamme de fonctionnalités, les rendant des ingrédients polyvalents dans diverses formulations. Comme de nombreux glycéride, ils sont généralement considérés comme sûrs pour une utilisation dans les produits alimentaires et cosmétiques, bien que des évaluations réglementaires spécifiques puissent s'appliquer en fonction de l'application prévue.

Formule : Unspecified

Synonymes :

• Digalactosyl diglyceride whole wheat flour
• Glycerides, C_12-24 and C_12-24-unsatd. di-, digalactosyl
• Glycerides, C12-24 and C12-24-unsatd. di-, digalactosyl

Digalactosyl Diglyceride, hydrogenated

CAS : 92457-02-8

Formule : Unspecified

Degré de pureté : >98%

Couleur et forme : Solid

Ref: 48-59-1310

Digalactosyl diglyceride

CAS : 92457-02-8

Digalactosyl diglyceride is a lipid that is found in the wax of plants. It has been shown to have anti-inflammatory properties and can be used as a nonsteroidal anti-inflammatory drug. Digalactosyl diglyceride binds to nuclear DNA and inhibits fatty acid synthesis, which leads to membrane destabilization.

Formule : C₁₈H₃₄O₁₃

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 458.45 g/mol

Ref: 3D-MD45728