CAS 929-79-3

acide trans-2-hexadécénoïque

Description :

acide trans-2-hexadécénoïque, également connu sous le nom d'acide trans-hexadéc-2-énoïque, est un acide gras insaturé à chaîne longue caractérisé par une double liaison trans située au deuxième carbone de la chaîne d'hexadécane. Sa formule moléculaire est C16H30O2, et il présente un groupe fonctionnel acide carboxylique, qui contribue à ses propriétés acides. Cet acide gras se trouve généralement dans diverses sources naturelles, y compris certaines huiles végétales et graisses animales. La configuration trans de la double liaison influence ses propriétés physiques, telles que le point de fusion et la solubilité, le rendant plus stable et moins réactif par rapport à ses homologues cis. acide trans-2-hexadécénoïque suscite de l'intérêt tant dans les études nutritionnelles que dans les applications industrielles, en particulier dans la production de tensioactifs, d'émulsifiants et d'autres intermédiaires chimiques. Sa présence dans les graisses alimentaires a soulevé des discussions concernant les implications pour la santé, car les acides gras trans sont souvent associés à des effets cardiovasculaires indésirables. Dans l'ensemble, acide trans-2-hexadécénoïque illustre la complexité de la chimie des acides gras et sa pertinence dans des contextes biologiques et industriels.

Formule : C₁₆H₃₀O₂

InChI : InChI=1S/C16H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h14-15H,2-13H2,1H3,(H,17,18)/b15-14+

Code InChI : InChIKey=ZVRMGCSSSYZGSM-CCEZHUSRSA-N

SMILES : C(CCCCCCCCCC)CC/C=C/C(O)=O

Synonymes :

• (2E)-2-Hexadecenoic acid
• (E)-2-Hexadecenoic acid
• 2-Hexadecenoic acid, (E)-
• 2-Hexadecenoicacid, (E)- (8CI)
• trans-2-Hexadecenoic acid
• 2-Hexadecenoic acid, (2E)-

2E-Hexadecenoic acid

CAS : 929-79-3

2E-Hexadecenoic acid

Degré de pureté : 98%

Masse moléculaire : 254.413g/mol

Ref: 54-OR97844

2(E)-Hexadecenoic acid

CAS : 929-79-3

Formule : C16H30O2

Degré de pureté : >98%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 254.41

Ref: 48-10-1608

(2E)-2-Hexadecenoic acid

Produit contrôlé

CAS : 929-79-3

Formule : C₁₆H₃₀O₂

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 254.408

Ref: TR-H193560

Δ2-trans-Hexadecenoic Acid

CAS : 929-79-3

Cismonoenoic acids form readily from unsaturated fatty acids in animal tissues, with palmitoleic acid (9-cis-hexadecenoic acid) deriving from palmitic acid. An intermediate, 1Δ2-trans-hexadecenoic acid, arises during the β-oxidation of palmitic acid. Furthermore, Δ2-trans-hexadecenoic acid, at a dose of 10 mg/kg, significantly reduces gastric juice secretion in pylorus-ligated rats, indicating potential for gastric ulceration simulation models.

Formule : C₁₆H₃₀O₂

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 254.4

Ref: TM-T84475