Description :Benzoate d'isoamyle, avec le numéro CAS 94-46-2, est un composé organique classé comme un ester. Il se forme à partir de la réaction entre l'alcool isoamyle et l'acide benzoïque. Cette substance apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur agréable et fruitée rappelant les bananes, ce qui la rend populaire dans les industries des parfums et des arômes. Benzoate d'isoamyle a un point d'ébullition relativement bas et est soluble dans des solvants organiques, mais a une solubilité limitée dans l'eau. Sa formule chimique est C12H14O2 et son poids moléculaire est d'environ 190,24 g/mol. Benzoate d'isoamyle est souvent utilisé comme agent aromatisant dans les produits alimentaires et comme composant de parfum dans les parfums et les cosmétiques. De plus, il peut avoir des applications dans la production de certains plastiques et comme solvant dans divers processus chimiques. Les données de sécurité indiquent qu'il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux.
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