CAS 956576-56-0

1-(5-Heptyl-2-furanyl)éthanone

Description :

1-(5-Heptyl-2-furanyl)éthanone est un composé organique caractérisé par sa structure unique, qui comprend un anneau de furan et une chaîne latérale heptylique. L'anneau de furan contribue à ses propriétés aromatiques, tandis que le groupe heptylique améliore ses caractéristiques hydrophobes, influençant sa solubilité et son interaction avec les systèmes biologiques. Ce composé présente généralement une odeur agréable, douce ou fruitée, ce qui le rend intéressant pour des applications de saveur et de parfum. Sa structure moléculaire suggère une réactivité potentielle, en particulier dans les réactions de substitution aromatique électrophile en raison de la nature riche en électrons de l'anneau de furan. De plus, la présence du groupe fonctionnel cétone (éthanone) indique qu'il peut participer à diverses réactions chimiques, telles que des additions nucléophiles. Les propriétés physiques du composé, telles que le point d'ébullition et le point de fusion, dépendraient de son poids moléculaire et des forces intermoléculaires. Dans l'ensemble, 1-(5-Heptyl-2-furanyl)éthanone est un composé d'intérêt dans la synthèse organique et les applications potentielles dans les industries alimentaire et cosmétique.

Formule : C₁₃H₂₀O₂

InChI : InChI=1S/C13H20O2/c1-3-4-5-6-7-8-12-9-10-13(15-12)11(2)14/h9-10H,3-8H2,1-2H3

Code InChI : InChIKey=GIWAUPSOMAQLLW-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(CCCCCC)C=1OC(C(C)=O)=CC1

Synonymes :

• Ethanone, 1-(5-heptyl-2-furanyl)-
• 1-(5-Heptyl-2-furanyl)ethanone