CAS 96646-16-1

Acide 4-O-(E)-feruloylquinique

Description :

Acide 4-O-(E)-feruloylquinique est un composé phénolique qui appartient à la classe des dérivés de l'acide hydroxycinnamique. Il se caractérise par la présence d'un squelette d'acide quinique estérifié avec un groupe d'acide férulique en position 4. Ce composé présente une gamme d'activités biologiques, y compris des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et des propriétés anticancéreuses potentielles, ce qui le rend intéressant tant pour la recherche nutritionnelle que pharmaceutique. Sa structure contribue à sa solubilité dans des solvants polaires, et il se trouve souvent dans diverses sources végétales, en particulier dans les fruits et légumes. Le composé est également connu pour son rôle dans les mécanismes de défense des plantes et peut contribuer aux bienfaits pour la santé associés à la consommation d'aliments d'origine végétale. Des techniques analytiques telles que la HPLC et la spectrométrie de masse sont couramment utilisées pour identifier et quantifier ce composé dans diverses matrices. Dans l'ensemble, Acide 4-O-(E)-feruloylquinique est un composé significatif dans l'étude des phytochimiques et de leurs effets sur la santé humaine.

Formule : C₁₇H₂₀O₉

Synonymes :

• Cyclohexanecarboxylic acid, 1,3,5-trihydroxy-4-[[(2E)-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]-, (1α,3R,4α,5R)-
• 4-O-(E)-Feruloylquinic Acid
• 4-O-(E)-Feruloylquinic Acid (~90%)

4-O-(E)-Feruloylquinic Acid (~90%)

CAS : 96646-16-1

Applications 4-O-(E)-Feruloylquinic Acid is a phenolic acid with potential antioxidant and antifungal activities. Secondary metabolite in the coffee brewing process.
References Matei, M. et al.: J. Agri. Food Chem., 60, 12105 (2012); Dokli, I. et al.: Tetrahedron Asymm., 24, 785 (2013);

Formule : C₁₇H₂₀O₉

Degré de pureté : ~90%

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 368.34

Ref: TR-F308985