Sorbitol, with the CAS number 98201-93-5, is a sugar alcohol that is commonly used as a sweetener and humectant in various food and pharmaceutical products. It is a colorless, odorless, and hygroscopic crystalline solid that is soluble in water. Sorbitol has a sweet taste, approximately 60% as sweet as sucrose, making it a popular choice for low-calorie and sugar-free products. It is non-cariogenic, meaning it does not contribute to tooth decay, which is beneficial for dental health. Sorbitol is metabolized slowly in the body, leading to a lower glycemic index compared to regular sugars, making it suitable for diabetic diets. Additionally, it has applications in cosmetics and personal care products due to its moisturizing properties. However, excessive consumption can lead to gastrointestinal discomfort, as it can have a laxative effect. Overall, sorbitol is valued for its versatility and safety in various applications, contributing to its widespread use in the food and pharmaceutical industries.

Sorbitol

Sorbitol, avec le numéro CAS 98201-93-5, est un alcool de sucre couramment utilisé comme édulcorant et humectant dans divers produits alimentaires et pharmaceutiques. C'est un solide cristallin incolore, inodore et hygroscopique qui est soluble dans l'eau. Sorbitol a un goût sucré, environ 60 % aussi sucré que le saccharose, ce qui en fait un choix populaire pour les produits à faible teneur en calories et sans sucre. Il n'est pas cariogène, ce qui signifie qu'il ne contribue pas à la carie dentaire, ce qui est bénéfique pour la santé dentaire. Sorbitol est métabolisé lentement dans le corps, ce qui entraîne un indice glycémique plus bas par rapport aux sucres ordinaires, ce qui le rend adapté aux régimes diabétiques. De plus, il a des applications dans les cosmétiques et les produits de soin personnel en raison de ses propriétés hydratantes. Cependant, une consommation excessive peut entraîner un inconfort gastro-intestinal, car il peut avoir un effet laxatif. Dans l'ensemble, Sorbitol est apprécié pour sa polyvalence et sa sécurité dans diverses applications, contribuant à son utilisation généralisée dans les industries alimentaire et pharmaceutique.

98201-93-5: Sorbitol, avec le numéro CAS 98201-93-5, est un alcool de sucre couramment utilisé comme édulcorant et humectant dans divers produits alimentaires et pharmaceutiques. C'est un solide cristallin incolore, inodore et hygroscopique qui est soluble dans l'eau. Sorbitol a un goût sucré, environ 60 % aussi sucré que le saccharose, ce qui en fait un choix populaire pour les produits à faible teneur en calories et sans sucre. Il n'est pas cariogène, ce qui signifie qu'il ne contribue pas à la carie dentaire, ce qui est bénéfique pour la santé dentaire. Sorbitol est métabolisé lentement dans le corps, ce qui entraîne un indice glycémique plus bas par rapport aux sucres ordinaires, ce qui le rend adapté aux régimes diabétiques. De plus, il a des applications dans les cosmétiques et les produits de soin personnel en raison de ses propriétés hydratantes. Cependant, une consommation excessive peut entraîner un inconfort gastro-intestinal, car il peut avoir un effet laxatif. Dans l'ensemble, Sorbitol est apprécié pour sa polyvalence et sa sécurité dans diverses applications, contribuant à son utilisation généralisée dans les industries alimentaire et pharmaceutique.

CAS 98201-93-5

Sorbitol

Sorbit

Ref: IN-DA006TAL