CAS 996-31-6

Lactate de potassium

Description :

Lactate de potassium est un sel de potassium de l'acide lactique, caractérisé par sa formule chimique C3H5KO3. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche et hygroscopique qui est soluble dans l'eau, ce qui le rend utile dans diverses applications. Ce composé est souvent utilisé comme additif alimentaire, où il sert de conservateur et d'exhausteur de goût, et est reconnu pour sa capacité à réguler l'acidité. En plus de ses utilisations culinaires, Lactate de potassium est également employé dans les industries pharmaceutiques et cosmétiques en raison de ses propriétés hydratantes. Il est considéré comme sûr pour la consommation et est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les agences réglementaires. La substance a un goût doux et est souvent utilisée dans les boissons sportives et les solutions électrolytiques pour aider à reconstituer les niveaux de potassium dans le corps. De plus, Lactate de potassium peut jouer un rôle en biochimie en tant que source d'ions lactate, qui sont impliqués dans divers processus métaboliques. Dans l'ensemble, sa polyvalence et son profil de sécurité en font un composé précieux dans plusieurs secteurs.

Formule : C₃H₅KO₃

InChI : InChI=1/C3H6O3.K/c1-2(4)3(5)6;/h2,4H,1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1/t2-;/m0./s1

Code InChI : InChIKey=BYPIKLIXBPMDBY-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(C(O)=O)(C)O.[K]

Synonymes :

• Conclyte K
• E 326
• Kaliumlactat
• Lactate de potassium
• Lactato De Potasio
• Lactic acid, monopotassium salt
• Potassium <span class="text-smallcaps">DL</span>-lactate
• Potassium DL-lactate
• Potassium Lactate
• Potassium α-hydroxypropionate
• Propanoate, 2-Hydroxy-, Monopotassium
• Propanoic acid, 2-hydroxy-, potassium salt (1:1)
• Purasal P
• Purasel P
• Slack potassium
• Propanoic acid, 2-hydroxy-, monopotassium salt
• potassium L-lactate solution
• Propanoic acid, 2-hydroxy-, monopotassium salt
• potassium (2S)-2-hydroxypropanoate
• potassium 2-hydroxypropanoate
• Potassium Lactate, 60% Aqueoussoln.
• 2-hydroxy-propanoic acid monopotassium salt
• L(+) LACTIC ACID POTASSIUM SALT
• MONOPOTASSIUMLACTATE
• potassiumalpha-hydroxypropionate
• 2-Hydroxypropionic acid potassium salt
• potassium lactate solution
• L-LACTIC ACID POTASSIUM SALT
• monopotassium2-hydroxypropanoateacid
• POTASSIUM L-LACTATE
• Propanoicacid,2-hydroxy-,monopotassiumsalt
• 2-hydroxy-propanoicacimonopotassiumsalt
• PURASAL(R)P/HQ 60
• lacticacid,monopotassiumsalt

Lactate potassium

CAS : 996-31-6

Formule : C₃H₆KO₃

Degré de pureté : 60%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 129.1762

Ref: IN-DA005S9R

Potassium Lactate

CAS : 996-31-6

Potassium Lactate

Masse moléculaire : 128.17g/mol

Ref: 54-OR1014822

Lactate potassium

CAS : 996-31-6

Lactate potassium inhibits bacterial growth and serves as a pH regulator and preservative.

Formule : C₃H₅KO₃

Degré de pureté : 60%

Masse moléculaire : 128.17

Ref: TM-T64542

Potassium DL- lactate

CAS : 996-31-6

Potassium DL-lactate is a salt of the organic compound L-lactic acid and potassium. It has been shown to have antimicrobial effects against a variety of bacteria, including monocytogenes. The mechanism of action appears to be related to the disruption of ATP levels and inhibition of protein synthesis. It also increases the pH in an acidic environment, which may make it an effective treatment for infections caused by Gram-negative bacteria such as E. coli or Pseudomonas aeruginosa. Potassium DL-lactate can be used in combination with sodium citrate and has been shown to reduce bacterial growth on metal surfaces. It is also known to have surface activity against Gram-positive bacteria such as S. aureus.

Formule : C₃H₆O₃•K

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : Clear Liquid

Masse moléculaire : 129.18 g/mol

Ref: 3D-FP01717

Potassium Lactate, 60% in water

CAS : 996-31-6

Degré de pureté : 60% in water

Masse moléculaire : 128.17

Ref: 10-F863030