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CAS 99660-94-3

:

1,2,3-Tri-(5Z,8Z,11Z,14Z,17Z-icosapentaénoyl)-glycérol

Description :
1,2,3-Tri-(5Z,8Z,11Z,14Z,17Z-icosapentaénoyl)-glycérol, communément appelé triacylglycérol, est un lipide complexe caractérisé par sa structure, qui consiste en un squelette de glycérol estérifié avec trois chaînes d'acide icosapentaénoïque (EPA). La présence de multiples doubles liaisons dans les chaînes d'acides gras, spécifiquement dans la configuration cis, contribue à sa nature insaturée, ce qui peut influencer ses propriétés physiques, telles que le point de fusion et la fluidité. Ce composé est remarquable pour ses potentiels bienfaits pour la santé, en particulier en ce qui concerne la santé cardiovasculaire, en raison des acides gras oméga-3 dérivés de l'EPA. Il est souvent étudié pour son rôle dans la nutrition et ses effets sur l'inflammation et le métabolisme lipidique. De plus, sa structure unique peut affecter sa solubilité et son interaction avec les membranes biologiques. En tant que triglycéride, il se trouve généralement dans divers huiles et graisses, et ses applications peuvent s'étendre à la science alimentaire, aux produits pharmaceutiques et aux nutraceutiques.
Formule :C63H92O6
InChI :InChI=1S/C63H92O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-52-55-61(64)67-58-60(69-63(66)57-54-51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)59-68-62(65)56-53-50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h7-12,16-21,25-30,34-39,43-48,60H,4-6,13-15,22-24,31-33,40-42,49-59H2,1-3H3/b10-7-,11-8-,12-9-,19-16-,20-17-,21-18-,28-25-,29-26-,30-27-,37-34-,38-35-,39-36-,46-43-,47-44-,48-45-
Code InChI :InChIKey=SHYCFZYQNVKAAU-UZBXBHHFSA-N
SMILES :C(OC(CCC/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\CC)=O)(COC(CCC/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\CC)=O)COC(CCC/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\CC)=O
Synonymes :
  • 5,8,11,14,17-Eicosapentaenoic acid, 1,2,3-propanetriyl ester, (5Z,5′Z,5′′Z,8Z,8′Z,8′′Z,11Z,11′Z,11′′Z,14Z,14′Z,14′′Z,17Z,17′Z,17′′Z)-
  • Trieicosapentaenoin
  • 5,8,11,14,17-Eicosapentaenoic acid, 1,2,3-propanetriyl ester, (all-Z)-
  • 1,2,3-Tri-(5Z,8Z,11Z,14Z,17Z-icosapentaenoyl)-glycerol
Trier par
Degré de pureté (%)
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4 produits concernés.