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Informations sur le produit
Nom :
H-Glu(Met-OH)-OH
Synonymes :
- H-γ-Glu-Met-OH
- L-Methionine, N-L-γ-glutamyl-
- Methionine, N-L-γ-glutamyl-
- L-Methionine, L-γ-glutamyl-
- Methionine, N-L-γ-glutamyl-, L-
- L-γ-Glutamyl-L-methionine
Description :
γ-Glu-Met and further kokumi-active γ-glutamyl dipeptides have been isolated from mature Gouda cheese. These branched dipeptides are responsible for the complex taste of the cheese.
Avis:
Nos produits sont destinés uniquement à un usage en laboratoire. Pour tout autre usage, veuillez nous contacter.
Marque:
Bachem
Stockage à long terme :
Notes :
Propriétés chimiques
Masse moléculaire :
278.33
Formule :
C10H18N2O5S
Degré de pureté :
> 99%
Couleur/Forme :
White
MDL:
Point de fusion :
Point d'ébullition :
Point d'éclair :
Densité :
Concentration :
EINECS :
Merck :
Code SH :
Question d’ordre technique sur : 01-4000709 H-Glu(Met-OH)-OH
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