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Informations sur le produit
Nom :
Homoglutathione
Synonymes :
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-γ-Glutamyl-<smallcap>L</span>-cysteinyl-β-alanine
- Glutamine, N-[1-[(2-carboxyethyl)carbamoyl]-2-mercaptoethyl]-
- Glutamine, N-[1-[(2-carboxyethyl)carbamoyl]-2-mercaptoethyl]-, <span class="text-smallcaps">L</span>-
- β-Alanine, <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-γ-glutamyl-<smallcap>L</span>-cysteinyl-
- β-Alanine, N-(N-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-γ-glutamyl-<smallcap>L</span>-cysteinyl)-
CAS :
Description :
Homoglutathione is a taste-modifying peptide responsible (in combination with g-glutamyl peptides as g-Glu-Leu and g-Glu-Val for the “kokumi” flavor. Pesticides containing electrophilic centers can be metabolized in legumes via conjugation to homoglutathione or glutathione.
Avis:
Nos produits sont destinés uniquement à un usage en laboratoire. Pour tout autre usage, veuillez nous contacter.
Marque:
Bachem
Stockage à long terme :
Notes :
Propriétés chimiques
Masse moléculaire :
321.35
Formule :
C11H19N3O6S
Degré de pureté :
91.4%
Couleur/Forme :
White Powder
MDL:
Point de fusion :
Point d'ébullition :
Point d'éclair :
Densité :
Concentration :
EINECS :
Merck :
Code SH :
Question d’ordre technique sur : 01-4027578 Homoglutathione
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