Informations sur le produit
Nom:Endopeptidase, liquid, food grade, broad spectrum
Marque:Biosynth
Description :Endopeptidase, liquid, food grade, broad spectrum is an enzymatic product used in the food industry. It is derived from microbial sources, specifically engineered strains capable of producing high yields of proteolytic enzymes. This endopeptidase functions by hydrolyzing peptide bonds within proteins, targeting internal sites to break down long protein chains into smaller peptides and amino acids.
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Propriétés chimiques
Question d’ordre technique à propos de: Endopeptidase, liquid, food grade, broad spectrum
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