Informations sur le produit
Nom:Steviol
Synonymes :
- (4α)-13-Hydroxykaur-16-en-18-oic acid
Marque:Biosynth
Description :Steviol is a glycoside, which is a natural sweetener derived from the leaves of the Stevia rebaudiana plant. The source of steviol is inherently botanical, as it is extracted through a process of water extraction and purification from the stevia plant. This compound acts as a sweetening agent by interacting with the taste receptors on the tongue, specifically binding to the sweet taste receptors, which results in a perceived sweetness that is many times greater than that of sucrose, but without the caloric content.
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Propriétés chimiques
Masse moléculaire :318.45 g/mol
Formule :C20H30O3
Degré de pureté :Min. 95%
Couleur/Forme :Powder
Question d’ordre technique à propos de: Steviol
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