Informations sur le produit
Nom:Tartrazine
Synonymes :
- 4,5-Dihydro-5-oxo-1-(4-sulfophenyl)-4-((4-sulfophenyl)azo)-1H-pyrazole-3-carboxylic acid trisodium salt Acid yellow
Marque:Biosynth
Description :Tartrazine is a yellow synthetic food dye that has been used since the late 1800s. It is classified as a non-steroidal anti-inflammatory drug (NSAID). Tartrazine binds to the response element on DNA, which inhibits gene transcription and causes cell death. The rate constant for this reaction was determined using crystalline cellulose as the substrate. Mouse monoclonal antibodies were used to measure the rate constant of transfer reactions between tartrazine and optical sensor. The optimum concentration for tartrazine was determined using toxicity studies in rats.
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Propriétés chimiques
Masse moléculaire :534.37 g/mol
Formule :C16H9N4Na3O9S2
Degré de pureté :Min. 95%
Couleur/Forme :Powder
Question d’ordre technique à propos de: Tartrazine
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