Informations sur le produit
Nom:Methyl 3-hydroxy-2-methylbutanoate
Marque:Biosynth
Description :Methyl 3-hydroxy-2-methylbutanoate is a chiral compound that can be found in wine. The enantiomers of this compound can be distinguished using a variety of analytical methods. These include chromatographic methods, such as the use of postharvest and solid phase microextraction to separate isomers, as well as spectrometric and mass spectrometric analysis. Methyl 3-hydroxy-2-methylbutanoate has been detected in wines by these methods and is believed to contribute to wine flavor.
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Propriétés chimiques
Masse moléculaire :132.16 g/mol
Formule :C6H12O3
Degré de pureté :Min. 95%
Couleur/Forme :Clear Liquid
Question d’ordre technique à propos de: Methyl 3-hydroxy-2-methylbutanoate
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