Informations sur le produit
Nom:L-Talose
Marque:Biosynth
Description :L-Talose is a type of sugar that is found in plants and animals. It is a stereoselective, synthetic carbohydrate with the chemical formula C12H24O11. L-Talose has an anhydrous dextrose equivalent (DE) of 180. L-Talose is synthesized from D-glucal and D-talonol by a recombinant protein. The immobilization process has been shown to be successful for the production of L-talose as it prevents the loss of product due to adsorption on the surface of the reactor. Molecular modeling was used to determine that L-talose binds to carbonyl groups more strongly than other types of molecules. Anhydrous dextrose was shown to be an effective acceptor for L-talose because it reacts with hydroxyl groups at room temperature and pressure conditions. The nmr spectra show that the hydroxyl group interacts with hydrogen bonding and coordinate covalent bonding
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Propriétés chimiques
Masse moléculaire :180.16 g/mol
Formule :C6H12O6
Degré de pureté :Min. 95%
Couleur/Forme :Powder
Question d’ordre technique à propos de: L-Talose
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