Informations sur le produit
Nom:Isorebaudioside A
Synonymes :
- 13-[(2-O-b-D-Glucopyranosyl-3-O-b-D-glucopyranosyl-b-D-glucopyranosyl)-oxy]-kaur-15-en-18-oic acid b-D-glucopyranosyl ester
Marque:Biosynth
Description :Isorebaudioside A is a type of steviol glycoside sweetener, which is extracted from the leaves of the Stevia rebaudiana plant. As a product of natural origin, it functions as a high-intensity sweetener by mimicking the taste of sucrose without the caloric content. Isorebaudioside A interacts with the taste receptors on the tongue, activating the sweet taste pathways. This mode of action allows it to provide a sugar-like sweetness, often considered favorable due to its clean taste profile and lack of caloric contributions.
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Propriétés chimiques
Masse moléculaire :967.01 g/mol
Formule :C44H70O23
Degré de pureté :Min. 95%
Question d’ordre technique à propos de: Isorebaudioside A
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