Informations sur le produit
Nom:1-Kestose
Synonymes :
- Frub2-1Frua2-1Glc
Marque:Biosynth
Description :1-Kestose is a trisaccharide composed of fructose and sucrose molecules (Collins, 2006) and occurs in sugar cane, honey, and maple syrup, where it is formed by enzymatic action. As the main group of fructooligosaccharides, kestoses share similar physiological effects with other fructooligosaccharides. Kestoses have shown potential in promoting the growth of probiotics including Faecalibacterium prausnitzii and Bifidobacterium to a higher degree than other fructooligosaccharides. Thus, the production of kestoses using food-grade microorganisms may be beneficial to their application in the food industry (Ni, 2021).
Avis:Nos produits sont destinés uniquement à un usage en laboratoire. Pour tout autre usage, veuillez nous contacter.
Propriétés chimiques
Masse moléculaire :504.44 g/mol
Formule :C18H32O16
Degré de pureté :Min. 98 Area-%
Couleur/Forme :White Yellow Powder
Question d’ordre technique à propos de: 1-Kestose
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