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α,β-Trehalose
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α,β-Trehalose

CAS : 585-91-1

Ref. 3D-OT00157

25mg
208,00 €
50mg
337,00 €
100mg
577,00 €
250mg
1.165,00 €
500mg
2.073,00 €
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Informations sur le produit

Nom :
α,β-Trehalose
Synonymes :
  • Neotrehaloseα-D-Glucopyranosyl β-D-glucopyranoside
  • Hexopyranosyl Hexopyranoside
  • Neotrehalose
  • beta-L-glucopyranosyl alpha-D-glucopyranoside
  • α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl
  • β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranosyl α-<smallcap>D</span>-glucopyranoside
Description :

α,β-Trehalose is a carbohydrate that is found in many organisms and has been shown to have biochemical properties such as energy metabolism, enzyme activities, and x-ray diffraction data. Trehalose has a phase transition temperature of around 98°C, which makes it an ideal sugar for food preservation. Trehalose can also be used as a sugar substitute with the same sweetness level as sucrose. The chemical stability of trehalose allows it to be used as a preservative in food and beverages. Trehalose has been shown to be nontoxic in animal studies with doses up to 2000 mg/kg body weight. It also has an optimum pH of 7 and is stable at high temperatures.

Avis:
Nos produits sont destinés uniquement à un usage en laboratoire. Pour tout autre usage, veuillez nous contacter.
Marque:
Biosynth
Stockage à long terme :
Notes :

Propriétés chimiques

Masse moléculaire :
342.3 g/mol
Formule :
C12H22O11
Degré de pureté :
Min. 95 Area-%
Couleur/Forme :
White Powder
MDL:
Point de fusion :
Point d'ébullition :
Point d'éclair :
Densité :
Concentration :
EINECS :
Merck :
Code SH :

Informations sur les risques

Numéro ONU :
EQ:
Classe :
Phrases R :
Phrases S :
Transport aérien interdit :
Informations sur les risques :
Groupe d'emballage :
LQ :

Question d’ordre technique sur : 3D-OT00157 α,β-Trehalose

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