Informations sur le produit
Nom:1,2-Elaidin-3-stearin
Marque:Biosynth
Description :1,2-Elaidin-3-stearin is a structured lipid, specifically a triglyceride, composed of elaidic acid and stearic acid. It is derived from the trans configuration of oleic acid, which is commonly obtained through partial hydrogenation of vegetable oils. This molecular structure presents a unique lipophilic character that alters its physical and chemical properties compared to naturally occurring triglycerides.
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Propriétés chimiques
Masse moléculaire :887.4 g/mol
Formule :C57H106O6
Degré de pureté :Min. 95%
Question d’ordre technique à propos de: 1,2-Elaidin-3-stearin
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