Amidated Pectin
CAS : 9000-69-5
Ref. 3D-YA158357
1kg | 492,00 € | ||
50g | 136,00 € | ||
100g | 172,00 € | ||
250g | 248,00 € | ||
500g | 364,00 € |
Informations sur le produit
- Beta-Pectin
- Big-J
- Cesapectin
- GelSite
- Genupectin
- Jmj-J
- MCP
- Methoxypectin
- Oxpec
- Pectina
- Voir d'autres synonymes
- Pectinate
- Pectine
- Pectins
- Pecto
- Pektin
- Sango-stop
- Splendid
- Unipectin
- Usp-Hm
- Vis-J-Tf
Pectins are derived from citrus fruits such as lemons and limes. Amidated pectin is a modified form of pectin in which some of the galacturonic acid residues are converted with ammonia to amides. These pectins are more tolerant to varying calcium concentrations that occur in use and behave like low-ester pectins, need less of and are more tolerant to excess calcium. In addition, these gels are thermoreversible.
Propriétés chimiques
Question d’ordre technique sur : 3D-YA158357 Amidated Pectin
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