Informations sur le produit
- L-Glucono-1,4-lactone
- L-Gluconic acid
- Glucono-gamma-lactone, L-
- gamma-lactone
L-Glucono-gamma-lactone is a food additive that can be used as a sequestrant, an acidifier, or a curing, pickling, or leavening agent.
Propriétés chimiques
Question d’ordre technique sur : TM-T32732 L-Glucono-γ-lactone
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