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Informations sur le produit
Nom :
Advantame
Synonymes :
- L-Phenylalanine
- N-[3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)propyl]-L-a-aspartyl-
- 2-methyl ester
- hydrate (1:1)
- L-Phenylalanine
- N-[3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)propyl]-L-a-aspartyl-
- 2-methyl ester
- monohydrate (9CI)
Description :
Applications Advantame is a combination of Aspartame (A790015) and Vanillin (V097500). Advantame was developed as a high-intensity, low calorie sweetener that is 20,000 times sweeter than sucrose.
References Bloomgarden, Z.: Diabetes Care, 34, e46 (2011); Otabe, A., et al.: Food Chem. Toxicol., 49, S49 (2011); Renwick, A.: Food Chem. Toxicol., 49, S1 (2011)
Avis:
Nos produits sont destinés uniquement à un usage en laboratoire. Pour tout autre usage, veuillez nous contacter.
Marque:
TRC
Stockage à long terme :
Notes :
Propriétés chimiques
Masse moléculaire :
458.50
Formule :
C24H30N2O7
Couleur/Forme :
Neat
InChI :
InChI=1S/C24H30N2O7/c1-32-21-11-10-17(14-20(21)27)9-6-12-25-18(15-22(28)29)23(30)26-19(24(31)33-2)13-16-7-4-3-5-8-16/h3-5,7-8,10-11,14,18-19,25,27H,6,9,12-13,15H2,1-2H3,(H,26,30)(H,28,29)/t18-,19-/m0/s1
Code InChI :
InChIKey=YTKBWWKAVMSYHE-OALUTQOASA-N
SMILES :
COC(=O)[C@H](Cc1ccccc1)NC(=O)[C@H](CC(=O)O)NCCCc1ccc(OC)c(O)c1
MDL:
Point de fusion :
Point d'ébullition :
Point d'éclair :
Densité :
Concentration :
EINECS :
Merck :
Code SH :
Question d’ordre technique sur : TR-A307000 Advantame
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