2-Ethyl-3,4,5,6-tetrahydropyridine Hydrochloride

CAS :
1462-93-7

Ref. TR-E926330

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Food Industry Standards

Informations sur le produit

Nom:2-Ethyl-3,4,5,6-tetrahydropyridine Hydrochloride

Produit contrôlé

Synonymes :

2-Ethyl-Δ1-piperidine Hydrochloride

Marque:TRC

Description :Stability Very HygroscopicApplications 2-Ethyl-3,4,5,6-tetrahydropyridine Hydrochloride is produced by lactic acid bacteria (LAB) and can cause mousy off-flavor in wines.References Snowdon, E.M., et al.: J. Agr. Food Chem., 54, 6465 (2006); Costello, P.J., et al.: J. Agr. Food Chem., 50, 7079 (2002); Craig, J.T., et al.: Am. J. Enol. Viticult., 35, 46 (1984)

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Propriétés chimiques

Masse moléculaire :147.65

Formule :C₇H₁₄ClN

Couleur/Forme :Off White Solid

InChI :InChI=1S/C7H13N.ClH/c1-2-7-5-3-4-6-8-7;/h2-6H2,1H3;1H

Code InChI :InChIKey=OJTVILNGOCWMFW-UHFFFAOYSA-N

SMILES :CCC1=NCCCC1.Cl

Question d’ordre technique à propos de: 2-Ethyl-3,4,5,6-tetrahydropyridine Hydrochloride

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