Informations sur le produit
Nom:Ethyl (7Z)-4-Oxo-7-decanoic Acid Ester
Produit contrôlé
Synonymes :
- Ethyl (Z)-4-Oxo-7-decanoic Acid Ester
Marque:TRC
Description :Applications Ethyl (7Z)-4-Oxo-7-decanoic Acid Ester is an intermediate used in the synthesis of (Z)-γ-Jasmolactone (J210470), which is a compound that has a fruity, flowery and sweet taste and is commonly used as a fruit flavouring agent to enhance the peach flavour in a variety of food items.References Clososki, G., et al.: Synth. Comm., 34, 817 (2004); Coelho, G., et al.: Hand. Fruit Veg. Flav., No vol. given, 211 (2010); Missio, L. & Comasseto, J.: Tetrahedron: Asymm., 11, 4609 (2000); Wamhoffa, H. & Gribbleb, G.: Adv. Hetero. Chem., 106, 185 (2012)
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Propriétés chimiques
Masse moléculaire :212.285
Formule :C12H20O3
Couleur/Forme :Neat
InChI :InChI=1S/C12H20O3/c1-3-5-6-7-8-11(13)9-10-12(14)15-4-2/h5-6H,3-4,7-10H2,1-2H3/b6-5-
Code InChI :InChIKey=XBOWOKOGHZCGDS-WAYWQWQTSA-N
SMILES :CC/C=C\CCC(=O)CCC(=O)OCC
Question d’ordre technique à propos de: Ethyl (7Z)-4-Oxo-7-decanoic Acid Ester
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