Fructose-alanine (mixture of diastereomers)
CAS : 16124-24-6
Ref. TR-F792520
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Informations sur le produit
Nom :
Fructose-alanine (mixture of diastereomers)
Produit contrôlé
Synonymes :
- N-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)-L-alanine
- (S)-1-[(1-Carboxyethyl)amino]-1-deoxy-D-fructose
- 1-Alanino-1-deoxy-D-fructose
- 1-Deoxy-1-L-alanine-D-fructose
- N-(1-Deoxy-D-fructosyl)-L-alanine
Description :
Stability Very Hygroscopic
Applications An Amadori compound having the potential to alter cellular adhesion, inhibit cancer metastasis and induce apoptosis.
References Hofmann, T., et al.: J. Agric. Food Chem., 47, 379 (1999),
Avis:
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Marque:
TRC
Stockage à long terme :
Notes :
Propriétés chimiques
Masse moléculaire :
251.23
Formule :
C9H17NO7
Couleur/Forme :
Neat
InChI :
InChI=1S/C9H17NO7/c1-4(8(14)15)10-3-9(16)7(13)6(12)5(11)2-17-9/h4-7,10-13,16H,2-3H2,1H3,(H,14,15)/t4-,5-,6-,7+,9?/m1/s1
Code InChI :
InChIKey=UEKCFAIUNCFLEA-XGVUHEBKSA-N
SMILES :
C[C@@H](NCC1(O)OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O)C(=O)O
MDL:
Point de fusion :
Point d'ébullition :
Point d'éclair :
Densité :
Concentration :
EINECS :
Merck :
Code SH :
Question d’ordre technique sur : TR-F792520 Fructose-alanine (mixture of diastereomers)
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