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Informations sur le produit
Nom :
Guaiacol-Beta-D-glucopyranoside
Produit contrôlé
Synonymes :
- o-Methoxyphenyl beta-D-glucopyranoside
- 2-Methoxyphenyl beta-D-glucopyranoside
CAS :
Description :
Applications Guaiacol-beta-D-glucopyranoside, is a Guaiacol Conjugate, that has shown to present in fermentation of grapes that had been exposed to bushfire smoke and can potentially yield unpalatable, smoke-affected wine.
References Hayasaka, Y.m et al.: J. Arg. Food Chem., Vol. 58, Issue 4, P: 2076; 2081 (2010);
Marque:
TRC
Stockage à long terme :
Notes :
Propriétés chimiques
Masse moléculaire :
286.28
Formule :
C13H18O7
Couleur/Forme :
White to Off-White Solid
InChI :
InChI=1S/C13H18O7/c1-18-7-4-2-3-5-8(7)19-13-12(17)11(16)10(15)9(6-14)20-13/h2-5,9-17H,6H2,1H3/t9-,10-,11+,12-,13-/m1/s1
Code InChI :
InChIKey=WBZPEZUBVIAKKS-UJPOAAIJSA-N
SMILES :
COc1ccccc1O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O
MDL:
Point de fusion :
Point d'ébullition :
Point d'éclair :
Densité :
Concentration :
EINECS :
Merck :
Code SH :
Question d’ordre technique sur : TR-G245565 Guaiacol-Beta-D-glucopyranoside
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