Informations sur le produit
Nom:Guaiacol-β-D-glucopyranoside
Produit contrôlé
Synonymes :
- o-Methoxyphenyl beta-D-glucopyranoside
- 2-Methoxyphenyl beta-D-glucopyranoside
Marque:TRC
Description :Applications Guaiacol-beta-D-glucopyranoside, is a Guaiacol Conjugate, that has shown to present in fermentation of grapes that had been exposed to bushfire smoke and can potentially yield unpalatable, smoke-affected wine.References Hayasaka, Y.m et al.: J. Arg. Food Chem., Vol. 58, Issue 4, P: 2076; 2081 (2010);
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Propriétés chimiques
Masse moléculaire :286.28
Formule :C13H18O7
Couleur/Forme :Neat
InChI :InChI=1S/C13H18O7/c1-18-7-4-2-3-5-8(7)19-13-12(17)11(16)10(15)9(6-14)20-13/h2-5,9-17H,6H2,1H3/t9-,10-,11+,12-,13-/m1/s1
Code InChI :InChIKey=WBZPEZUBVIAKKS-UJPOAAIJSA-N
SMILES :COc1ccccc1O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O
Question d’ordre technique à propos de: Guaiacol-β-D-glucopyranoside
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