Informations sur le produit
Nom:Glycerol Trivalerate
Produit contrôlé
Synonymes :
- Pentanoic acid
- 1,2,3-propanetriyl ester
- Glycerol Tripentanoate
- Tripentanoin
- Trivalerianin
- Trivalerin
Marque:TRC
Description :Applications Glycerol Trivalerate is used a a substrate to determine lipase activity in cheese.References Svensson, I., et al.: Int. Dairy J., 16, 423 (2006);
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Propriétés chimiques
Masse moléculaire :344.443
Formule :C18H32O6
Couleur/Forme :Neat
InChI :InChI=1S/C18H32O6/c1-4-7-10-16(19)22-13-15(24-18(21)12-9-6-3)14-23-17(20)11-8-5-2/h15H,4-14H2,1-3H3
Code InChI :InChIKey=PZJLFHDNXGAZHU-UHFFFAOYSA-N
SMILES :CCCCC(=O)OCC(COC(=O)CCCC)OC(=O)CCCC
Question d’ordre technique à propos de: Glycerol Trivalerate
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