Informations sur le produit
Nom:Glycidyl Stearate-d35
Produit contrôlé
Synonymes :
- Octadecanoic Acid-d35 2-Oxiranylmethyl Ester
- Stearic Acid-d35 2,3-Epoxypropyl Ester
- Glycidyl Octadecanoate-d35
- NSC 404228-d35
- Stearic Acid-d35 Glycidyl Ester
Marque:TRC
Description :Applications Labelled Glycidyl Stearate (G615985). Acid-hydrolyzable ester derivatives as low calorie fat mimetics. It is used in frying oil, margarine, ice cream, milk substitutes and bakery. Carcinogenic substance.References Swern, D., et al.: Cancer Res., 30, 1037 (1970), Miyamoto, M., et al.: Macromolecules, 30, 6067 (1997),
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Propriétés chimiques
Masse moléculaire :375.76
Formule :C21H5D35O3
Couleur/Forme :Neat
InChI :InChI=1S/C21H40O3/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(22)24-19-20-18-23-20/h20H,2-19H2,1H3/i1D3,2D2,3D2,4D2,5D2,6D2,7D2,8D2,9D2,10D2,11D2,12D2,13D2,14D2,15D2,16D2,17D2
Code InChI :InChIKey=OUQGOXCIUOCDNN-KNAXIHRDSA-N
SMILES :[2H]C([2H])([2H])C([2H])([2H])C([2H])([2H])C([2H])([2H])C([2H])([2H])C([2H])([2H])C([2H])([2H])C([2H])([2H])C([2H])([2H])C([2H])([2H])C([2H])([2H])C([2H])([2H])C([2H])([2H])C([2H])([2H])C([2H])([2H])C([2H])([2H])C([2H])([2H])C(=O)OCC1CO1
Question d’ordre technique à propos de: Glycidyl Stearate-d35
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