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Informations sur le produit
Nom :
Glycidyl Stearate-d5
Produit contrôlé
Synonymes :
- Glycidyl Stearate D5 (Glycidyl D5)
- [Dideuterio-(2,3,3-trideuteriooxiran-2-yl)methyl] octadecanoate
CAS :
Description :
Applications Labelled Glycidyl Stearate (G615985). Acid-hydrolyzable ester derivatives as low calorie fat mimetics. It is used in frying oil, margarine, ice cream, milk substitutes and bakery. Carcinogenic substance.
References Swern, D., et al.: Cancer Res., 30, 1037 (1970), Miyamoto, M., et al.: Macromolecules, 30, 6067 (1997),
Avis:
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Marque:
TRC
Stockage à long terme :
Notes :
Propriétés chimiques
Masse moléculaire :
345.57
Formule :
C21D5H35O3
Couleur/Forme :
Off-White
InChI :
InChI=1S/C21H40O3/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(22)24-19-20-18-23-20/h20H,2-19H2,1H3/i18D2,19D2,20D
Code InChI :
InChIKey=OUQGOXCIUOCDNN-UITAJUKKSA-N
SMILES :
[2H]C([2H])(OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC)C1([2H])OC1([2H])[2H]
MDL:
Point de fusion :
Point d'ébullition :
Point d'éclair :
Densité :
Concentration :
EINECS :
Merck :
Code SH :
Question d’ordre technique sur : TR-G615988 Glycidyl Stearate-d5
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