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Informations sur le produit
Nom :
Hydroxy Tyrosol α-Acetate
Produit contrôlé
Synonymes :
- 2-(3,4-dihydroxyphenyl)ethyl acetate
- 1,2-Benzenediol, 4-(2-(acetyloxy)ethyl)-
- Hydroxytyrosol Acetate
Description :
Applications Hydroxytyrosol α-Acetate is a phenolic compound found in olive oil with antioxidant activity. Hydroxytyrosol α-Acetate contributes to the protective effects against oxidative stress of virgin olive oil.
References Gordon, M.H. et al.: J. Agric. Food Chem., 49, 2480 (2001); Pereira-Caro, G. et al.: Food Chem., 131, 869 (2012);
Avis:
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Marque:
TRC
Stockage à long terme :
Notes :
Propriétés chimiques
Masse moléculaire :
196.20
Formule :
C10H12O4
Couleur/Forme :
Neat
InChI :
InChI=1S/C10H12O4/c1-7(11)14-5-4-8-2-3-9(12)10(13)6-8/h2-3,6,12-13H,4-5H2,1H3
Code InChI :
InChIKey=FGJGLFPNIZXRLV-UHFFFAOYSA-N
SMILES :
CC(=O)OCCc1ccc(O)c(O)c1
MDL:
Point de fusion :
Point d'ébullition :
Point d'éclair :
Densité :
Concentration :
EINECS :
Merck :
Code SH :
Question d’ordre technique sur : TR-H977005 Hydroxy Tyrosol α-Acetate
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