Informations sur le produit
Nom:Maltol-d3
Produit contrôlé
Synonymes :
- 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
- 2-Methyl-3-hydroxy-4-pyrone-d3
- 2-Methyl-3-hydroxypyran-4-one-d3
- 2-Methyl-3-hydroxypyrone-d3
- 3-Hydroxy-2-methyl-1,4-pyrone-d3
- Larixic Acid
- Larixin-d3
- NSC 2829-d3
- NSC 404458-d3
- Palatone-d3
- Veltol-d3
Marque:TRC
Description :Applications Isotope labelled Maltol (M160130), a fragrance molecule used in flavor enhancers and fragrances.References Gohil, V., et al.: Nat. Biotechnol., 28, 249 (2010), Huang, Y., et al.: J. Food Sci., 75, C121 (2010), Tsuji, H., et al.: J. Food Sci., 75, C79 (2010),
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Propriétés chimiques
Masse moléculaire :129.13
Formule :C6H3D3O3
Couleur/Forme :Light Beige Solid
InChI :InChI=1S/C6H6O3/c1-4-6(8)5(7)2-3-9-4/h2-3,8H,1H3/i1D3
Code InChI :InChIKey=XPCTZQVDEJYUGT-FIBGUPNXSA-N
SMILES :[2H]C([2H])([2H])c1occc(=O)c1O
Question d’ordre technique à propos de: Maltol-d3
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