Informations sur le produit
- trans-5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanone,trans-p-Menthan-3-one
- DL-Menthone
- Menthone G
- Neomenthone
- dl-Menthone
- p-Menthone
- trans-Menthan-3-one
- trans-Menthone
- trans-p-Menthan-3-one
- trans-p-Menthone
- Voir d'autres synonymes
- (.+-.)-Menthone
- <span class="text-smallcaps">DL</span>-Menthone
- Cyclohexanone, 5,Methyl-2-Isopropyl-, Trans-(.+-.)-
- Cyclohexanone, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-, trans-
- Trans-Mentona
- p-Menthan-3-one, trans-
- rel-(2R,5S)-5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanone
- trans-Menthon
Applications (±)-Menthone is a Menthol derivative. A volatile flavor compound found in human milk, red and black rice bran and specialty rice types.
References Sukhonthara, S. et al., J. Oleo. Sci., 58, 155 (2009); Limpawattana, M. et al., J. Food. Sci. 73, S456 (2008); Shimoda, M. et al., J. Fac. Agr. Kyushu. U., 45, 199 (2000)
Propriétés chimiques
Question d’ordre technique sur : TR-M219135 (±)-Menthone
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