Informations sur le produit
Nom :
2-Methyl-3-furanthiol (90%)
Synonymes :
- 2-Methyl-3-furylthiol
- 2-Methyl-3-mercaptofuran
- Oxycyclothione 030
- 2-Methyl-3-furanthiol
- 2-Methyl-3-mercapto furan
- 3-Furanthiol, 2-methyl-
- 3-Mercapto-2-methylfuran
Description :
Applications A meat flavoring agent.
Not a dangerous good if item is equal to or less than 1g/ml and there is less than 100g/ml in the package
References Xie, J., et al.: Food Sci. Tech. Int., 14, 329 (2008),
Avis:
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Marque:
TRC
Stockage à long terme :
Notes :
Propriétés chimiques
Masse moléculaire :
114.17
Formule :
C5H6OS
Degré de pureté :
90%
Couleur/Forme :
Clear Colorless Oil
InChI :
InChI=1S/C5H6OS/c1-4-5(7)2-3-6-4/h2-3,7H,1H3
Code InChI :
InChIKey=RUYNUXHHUVUINQ-UHFFFAOYSA-N
SMILES :
Cc1occc1S
MDL:
Point de fusion :
Point d'ébullition :
Point d'éclair :
Densité :
Concentration :
EINECS :
Merck :
Code SH :
