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Informations sur le produit
Nom :
Methyl Heptadecanoate
Produit contrôlé
Synonymes :
- Margaric Acid Methyl Ester
- Methyl Margarate
- NSC 97364
- Heptadecanoic Acid Methyl Ester
- A 27667
- Heptadecanoic acid, methyl ester
- Margaric acid methyl ester
- Methyl margarate
- n-Heptadecanoic acid methyl ester
Description :
Applications Methyl heptadecanoate is used in biological studies for the formation of beef flavor precursors and its correlation with chemical parameters during the controlled thermal oxidation of tallow.
References Song, S., et al.: Food Chem., 124, 203 (2010); Beare-Rogers., et al.: Pure. Applied. Chem., 73, 685 (2001);
Avis:
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Marque:
TRC
Stockage à long terme :
Notes :
Propriétés chimiques
Masse moléculaire :
284.48
Formule :
C18H36O2
Couleur/Forme :
White To Off-White
InChI :
InChI=1S/C18H36O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20-2/h3-17H2,1-2H3
Code InChI :
InChIKey=HUEBIMLTDXKIPR-UHFFFAOYSA-N
SMILES :
CCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC
MDL:
Point de fusion :
Point d'ébullition :
Point d'éclair :
Densité :
Concentration :
EINECS :
Merck :
Code SH :
Question d’ordre technique sur : TR-M311885 Methyl Heptadecanoate
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