2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiol(cis-and trans-mixture)

CAS :
57124-87-5

Ref. TR-M330140

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Informations sur le produit

Nom:2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiol(cis-and trans-mixture)

Produit contrôlé

Synonymes :

1,4-Anhydro-2,5-dideoxy-3-thiopentitol
Tetrahydro-2-methyl-3-furanthiol
2-Methyl-3-mercaptotetrahydrofuran
2-Methyltetrahydrofuran-3-thiol

Marque:TRC

Description :Applications A compound used as flavor for meat, seafood, dairy, chocolate and coffee. Not a dangerous good if item is equal to or less than 1g/ml and there is less than 100g/ml in the packageReferences Xie, J., et al.: Food Sci. Tech. Int., 14, 329 (2008),

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Propriétés chimiques

Masse moléculaire :118.2

Formule :C₅H₁₀OS

Couleur/Forme :Neat

InChI :InChI=1S/C5H10OS/c1-4-5(7)2-3-6-4/h4-5,7H,2-3H2,1H3

Code InChI :InChIKey=QREFPAWBKYKLNV-UHFFFAOYSA-N

SMILES :Cl.NCCCNS(=O)(=O)c1cccc2c(Cl)cccc12

Question d’ordre technique à propos de: 2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiol(cis-and trans-mixture)

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