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Informations sur le produit
Nom :
trans-2-Octenal
Synonymes :
- (2E)-2-Octenal
- 2-(E)-Octenal
- trans-Oct-2-en-1-al
- (2E)-Octenal
- (2E)-oct-2-enal
- (E)-2-Octen-1-al
- (E)-2-Octenal
- (E)-Oct-2-enal
- (E)-Octen-2-enal
- 2-Octenal, (2E)-
- Voir d'autres synonymes
- 2-Octenal, (E)-
- Oct-2-Enal
- Oct-2-Enal, (E)-
CAS :
Description :
Stability Air Sensitive, Light Sensitive
Applications trans-2-Octenal is one of the probable major contributors to the Californian long-grain cooked rice odor.
References Buttery, R., et al.: J. Agric. Food. Chem., 36, 1006 (1988).
Marque:
TRC
Stockage à long terme :
Notes :
Propriétés chimiques
Masse moléculaire :
126.2
Formule :
C8H14O
Couleur/Forme :
Colourless Oil
InChI :
InChI=1S/C8H14O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9/h6-8H,2-5H2,1H3/b7-6+
Code InChI :
InChIKey=LVBXEMGDVWVTGY-VOTSOKGWSA-N
SMILES :
CCCCC/C=C/C=O
MDL:
Point de fusion :
Point d'ébullition :
Point d'éclair :
Densité :
Concentration :
EINECS :
Merck :
Code SH :
Question d’ordre technique sur : TR-O239733 trans-2-Octenal
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