Informations sur le produit
Nom:Palatinose Monohydrate
Produit contrôlé
Synonymes :
- Galen IQ Hydrate
- Isomaltulose Monohydrate
- Palatinose IC Monohydrate
- Palatinose ICP Monohydrate,6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-fructose Monohydrate
Marque:TRC
Description :Applications Palatinose Hydrate is a natural occurring disaccharide composed of α-1,6-linked glucose and fructose and can be used as an alternative sugar. Because it is absorbed more slowly than sucrose it can be used as a sweetener for diabetic patients.References Lina, B.A.R., et al.: Food Chem. Toxicol., 40, 1375 (2002); Kawai, K., et al.: Endocrinol. Japon., 32, 933 (1985)
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Propriétés chimiques
Masse moléculaire :360.32
Formule :C12H22O11·H2O
Couleur/Forme :Neat
InChI :InChI=1S/C12H22O11.H2O/c13-1-4(15)7(17)8(18)5(16)3-22-12-11(21)10(20)9(19)6(2-14)23-12;/h5-14,16-21H,1-3H2;1H2/t5-,6-,7-,8-,9-,10+,11-,12+;/m1./s1
Code InChI :InChIKey=FFCXAIXOQUDZNX-YKYAKREZSA-N
SMILES :O.O=C(CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O
Question d’ordre technique à propos de: Palatinose Monohydrate
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