Informations sur le produit
- Glycerol 1-Oleate 2-Stearate
- (Z)-9-Octadecenoic Acid 3-Hydroxy-2-[(1-oxooctadecyl)oxy]propyl Ester
Stability Temperature Sensitive
Applications 2-Stearo-1-olein is used to prepare triglyceride in chicken adipose tissue.
References Goldman, P., et al.: J. Biol. Chem., 236, 2620 (1961)
Propriétés chimiques
Question d’ordre technique sur : TR-S686480 2-Stearo-1-olein
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